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自由基和抗氧化剂在体内的不平衡会导致氧化压力。身体的细胞在正常代谢过程中会产生自由基。然而,细胞也产生抗氧化剂,中和自由基。一般来说,抗氧化剂和自由基之间的平衡是由身体自我维持的。
当然还有许多其他的因素也可以诱发过量的自由基并导致氧化压力。主要因素有:
不受控制的氧化应激可以加速衰老过程,并导致各种不良状况。
氧化应激的影响是可变的,并不总是有害的。例如,体育活动产生的氧化压力可能对身体产生有益的调节作用。
轻微的氧化应激也可以保护身体免受感染和疾病的影响。在2015年的一项研究中,研究人员发现,小鼠的氧化压力减少了黑色素瘤细胞的扩散。
但是,长期的氧化压力会损害身体的细胞、蛋白质和DNA。这可能导致老化,并显著影响各种不良状况的发展。
重要的是我们要意识到,身体同时需要自由基和抗氧化剂。两者的过量或不足都会导致健康问题。
生活方式和饮食可以帮助我们减少身体氧化负荷的部分,比如:
保持健康的体重将有助于抑制氧化压力。根据2015年的一项研究表明,多余的脂肪细胞会产生炎症物质,导致免疫细胞的炎症过程和自由基形成增加。